É difícil imaginar a virada do ano sem uma mesa festiva. As anfitriãs apresentam um menu adequado com pratos originais, sem esquecer o tradicional champanhe e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Os coquetéis de Ano Novo serão uma ótima adição às bebidas habituais, tornando as festas mais alegres e alegres. A variedade de receitas é incrível para todos os tipos de bebidas, resta apenas escolher as opções adequadas, sem deixar de decorar os copos. Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos ao ver sobre a mesa não apenas pratos e bebidas convencionais, mas também uma seleção de interessantes coquetéis. Por que não fazer uma festa de Réveillon com petiscos, bebidas e entretenimento interessantes?
Coquetéis alcoólicos para o ano novo
O principal num cocktail não são apenas os ingredientes, mas também a decoração.
Ao escolher as receitas dos coquetéis alcoólicos do Ano Novo, preste atenção às seguintes nuances:
- Ingredientes. Escolhendo uma receita exótica, você passará muito tempo procurando os componentes necessários. Talvez você não encontre alguns dos ingredientes e o sabor da bebida não seja o mesmo que deveria ser no original. Escolha aquelas receitas em que os ingredientes podem ser adquiridos sem problemas.
- Os pescoços são insidiosos, pois não fica claro imediatamente o quão bêbado você está. E você pode beber muito deles. É desejável celebrar o Ano Novo com uma companhia alegre, mas não em um estado de embriaguez. Portanto, concentre-se em fazer os coquetéis de Ano Novo com um pouco de álcool.
- Encontre os copos certos para suas bebidas. Não se esqueça de canudos e decorações.
- Se você não tiver um, construa algo como um bar e experimente fazer seus próprios coquetéis para o ano novo.
Vinho quente de ano novo
Esta bebida de inverno é indispensável. O vinho quente está associado ao aconchego e conforto familiar, e isso é muito apreciado pela anfitriã do próximo ano - o Yellow Dog. Como preparar vinho quente? Você vai precisar de:
- vinho tinto seco,
- mel líquido natural,
- especiarias: canela, cravo, cardamomo, noz-moscada,
- laranjas, limão, tangerinas.
Em uma nota! Você pode usar um conjunto especial de especiarias para vinho quente, onde a combinação perfeita de especiarias já foi selecionada.
Então, vamos começar a cozinhar:
- Despeje o vinho em uma panela e coloque no fogo.
- Despeje os temperos (pitada de cada vez), laranjas cortadas em cubos e tangerinas em uma panela.
- Esprema o suco de limão e acrescente ao vinho com especiarias.
- A etapa final será a adição de mel.
- Leve o conteúdo da panela para ferver, mas não ferva, isso é muito importante.
- Servimos vinho quente à temperatura ambiente em lindas taças de cerâmica.
Vinho quente com base em vinho tinto seco
Coquetel doce com gim
O gim é uma bebida alcoólica muito adequada para a celebração do Ano Novo. Experimente fazer um batido de gin incomum em casa. Os seguintes ingredientes são necessários por porção:
- Gin - 30 gramas
- 15 gramas de vermute branco doce e seco
- 70 gramas de suco de laranja
- Casca de cítrico como decoração
Use um shaker para agitar todos os ingredientes e despeje o coquetel no copo imediatamente. Enfeite com raspas de casca de laranja e sirva aos convidados. Na mesa festiva, o coquetel ficará delicioso.
"Cosmopolita"
Um cocktail que as raparigas adoram. Satisfaça a bela metade da humanidade com uma bebida linda e requintada, que consiste em vodka (1/8 litro), suco de maçã (0,5 litro), licor Cointreau e Campari. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira, coe e despeje em copos, que são pré-decorados com glacê de açúcar de confeiteiro.O toque final será uma cereja ou morango na borda do copo. Normalmente os coquetéis com vodka são muito pesados, mas o Cosmopolitan é muito agradável, macio e saboroso.
Coquetel de banana
Para uma porção, agite juntos:
- 40 ml de conhaque,
- 30 ml de licor de banana,
- um copo e meio de creme de leite fresco,
- cubos de gelo.
Em seguida, coar a bebida e servir em copos altos, polvilhe com chocolate amargo ralado por cima.
"Margarita"
Pegue os copos, mergulhe as bordas no suco de limão e depois em sal fino. Usando um shaker, misture 40 ml de tequila prata, 15 ml de licor de laranja (de preferência Cointreau) com suco de limão espremido na hora. Despeje a bebida coada em copos pré-preparados e decore com uma rodela de limão.
Em uma nota! A lima pode ser substituída por limão, mas na receita clássica usa-se lima, já que o suco desse cítrico dá um sabor único.
Coquetéis de ano novo com champanhe
Celebrar o Ano Novo sem champanhe não é possível. Associamos fortemente esta bebida aos feriados de ano novo. Mas por que não ser criativo com a tradição e oferecer coquetéis de champanhe para os hóspedes no ano novo? Na mesa festiva, esse coquetel terá uma aparência chique e original.
Coquetel com Martini e Champanhe
Prepare 70 ml de vermute branco e champanhe seco, um quarto de limão, hortelã fresca e gelo. Preparação da bebida:
- Despeje cubos de gelo em um copo.
- Despeje o champanhe e o martini.
- Adicione o suco espremido do limão.
- Mexa o conteúdo do copo com uma colher.
- Enfeite com uma folha de hortelã e uma rodela de limão ou lima.
Coquetel "Tintoretto"
Despeje 120 ml de champanhe, 30 ml de suco de romã, 10 ml de xarope de açúcar em um copo. Misture o conteúdo do copo delicadamente com uma colher e sirva.
Observe que os coquetéis de champanhe não devem ser agitados para evitar muita espuma. Os ingredientes devem ser bem refrigerados. Use champanhe de qualidade para que o sabor de uma bebida barata não estrague seu coquetel.
Receitas de coquetéis sem álcool para a mesa festiva para crianças e adultos
Os cocktails de Ano Novo sem álcool irão agradar não apenas aos pequenos participantes da celebração, mas também aos adultos. Muitos não bebem álcool, então bebidas saborosas, brilhantes e incomuns serão apenas muito apropriadas.
"Pina Colada" sem álcool
O que você precisa para fazer esta bebida ensolarada?
- 20 ml de xarope de coco
- 30 ml de creme de leite (22%)
- 70 ml de suco de abacaxi
Cozinhando Pina Colada:
- Despeje o gelo no liquidificador. Despeje o suco de abacaxi, a calda de coco e depois o creme. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Pegue um copo especial com haste baixa e despeje o coquetel nele. Enfeite com um círculo de abacaxi, um guarda-chuva colorido e um canudo.
Coquetel "Tropical"
Uma deliciosa bebida refrescante. Os coquetéis não alcoólicos de Ano Novo devem ser claros e de sabor rico. Para fazer uma bebida tropical, você vai precisar de 250 ml dos seguintes sucos: suco de laranja, abacaxi, toranja e tangerina. Misture todos os sucos, adicione um pouco de suco de limão espremido na hora e algumas colheres de sopa de xarope de frutas cítricas. Bata bem a bebida resultante e você pode despejá-la em lindos copos. Não se esqueça de colocar gelo nos seus copos e decorá-los com guarda-chuvas de coquetel e fatias de laranja ou limão.
Coquetéis de Ano Novo para crianças
Os coquetéis infantis de Ano Novo também devem ser saborosos e saudáveis. As crianças também vão querer erguer os seus copos ao som do sino, por isso certifique-se de que as bebidas estão preparadas para elas na mesa.
Coquetel de morango e banana
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- Um par de bananas maduras
- 5-6 morangos (frutas congeladas podem ser usadas)
- Sorvete de baunilha (5-6 colheres de sopa)
- Algumas colheres de açucar
Corte as bananas em pedaços, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.Despeje a bebida em lindos copos de vidro, decore com morangos, morangos e rodelas de banana.
Coquetel de leite e baunilha
Produtos necessários:
- 400 ml de leite
- 40 gramas de sorvete
- Vanilina
- Frutas / Bagas
Preparar um milk-shake é muito simples:
- Bata o leite com o sorvete e a baunilha.
- Corte a fruta em pedaços, acrescente os bagos e as frutas a gosto, mexendo.
- Despeje o coquetel em copos, decore a bebida com pedaços de frutas, frutas vermelhas, canudos, guarda-chuvas de coquetel.
Bebê mojito
Uma bebida muito popular na versão clássica contém rum, açúcar, limão, refrigerante, gelo e hortelã. Ele veio até nós da ensolarada Cuba, e poucas pessoas ainda não experimentaram este batido refrescante. Vamos fazer um análogo de um mojito infantil, naturalmente, sem adicionar álcool. Não será pior do que a dos adultos! Prepare estes ingredientes:
- 2 litros de refrigerante doce (um sprite regular funciona muito bem)
- Limão (2-3 peças) ou um limão grande
- 60 gramas de hortelã (ervas frescas necessárias)
- Quaisquer frutas cítricas de sua escolha: laranjas, limões, toranjas, tangerinas, etc.
- Mel (pode-se usar açúcar)
- Cubos de gelo
Vamos começar a cozinhar.
- Despeje mel ou açúcar em um prato de vidro.
- Adicione o limão em fatias finas e a hortelã bem lavada (primeiro separe as folhas dos caules, só precisamos das folhas).
- Despeje o conteúdo da jarra com refrigerante e deixe na geladeira para infundir por várias horas.
- Sirva o mojito em copos altos de vidro, no fundo do qual coloque a polpa do cítrico selecionado.
- Cunhas de limão são adequadas como decoração.
- Não se esqueça de gelo e canudos.
Conclusão
O próximo Ano Novo deve ser celebrado com alegria, brilho e inesquecível. Tente surpreender seus convidados com uma variedade de pratos e deliciosos coquetéis de Ano Novo. Que cada um dos presentes escolha a bebida que mais lhe agrada. Não tenha medo de experimentar, experimente novas receitas, fique à vontade para fantasiar. Não se esqueça de decorar os copos em que serão servidos os coquetéis, este também é um componente muito importante da passagem de ano. Pense em tudo nos mínimos detalhes, e as férias serão inesquecíveis e esplêndidas.
