Rolinhos Lavash: 30 melhores receitas para a mesa festiva 2022 com recheios diferentes

Existem alimentos versáteis que podem ser usados para fazer muitos pratos diferentes, como batatas ou frango. O lavash também pertence a esta categoria - um pão achatado sem fermento que combina bem com qualquer alimento, portanto, é adequado para lanches frios e quentes. Reunimos quase três dúzias dessas receitas para a mesa do Ano Novo em new-year-party.ru. São todos com recheios diferentes e são muuuito deliciosos!

Lanche de flores

Este prato é fácil de preparar, tanto a tecnologia de cozimento como a composição dos ingredientes necessários são simples. Mas a apresentação original, quando os pães recheados são reunidos em uma flor exuberante, transforma um pão sírio simples em um deleite festivo.

No processo de cozimento, você precisará de:

• 15 círculos de lavash;
• 380 g de queijo;
• 340 g de carne de frango cozida;
• 200 ml de tomate espesso;
• 70 g de cebola;
• 3 dentes de alho;
• gema;
• páprica, sal - a gosto;
• salsa fresca para enfeitar.

O processo é passo a passo:

1. Primeiro você precisa preparar o recheio. Para ela, você precisa cortar o frango e a cebola em cubinhos. A estes produtos junta-se o alho prensado, páprica e sal. Misture tudo bem e regue com um tomate grosso.
2. Em uma tigela separada, rale o queijo duro em um ralador médio, mas não misture com outros produtos. Não será apenas um recheio, mas também uma espécie de “cola” que fixará os espaços em branco.
3. Círculos de lavash podem ser cortados usando um prato ou uma tampa de panela de diâmetro adequado. Em seguida, cada círculo deve ser cortado ao meio.
4. Polvilhe o semicírculo com queijo, coloque o recheio de carne no centro e enrole tudo com um cone. Faça o mesmo com outros espaços em branco.
5. Unte levemente o fundo de uma forma de bolo em forma de mola de 26 cm. Em seguida, em um círculo, coloque pequenos sacos sobre ele com uma borda afiada para dentro, fileira por fileira, até que uma magnífica "flor" seja obtida.
6. Unte o aperitivo por cima com um ovo e leve ao forno por 10-15 minutos. Antes de servir, arrume com ervas picadas.

Rolinho de lavash com presunto e cream cheese

Este aperitivo é bom porque pode ser preparado com antecedência e colocado na geladeira, e pouco antes da festa do Ano Novo, lindamente cortado e colocado em um prato de servir. Para ela você vai precisar de:

• pão pita fino;
• 270 g de presunto;
• 190 g de queijo fundido;
• 35 g de verduras de endro;
• 1-2 dentes de alho;
• 40 ml de azeite ou outro óleo vegetal.

Progresso:

1. Para montar o rolo rapidamente, será correto preparar o recheio com antecedência. Misture o óleo vegetal e as fatias quentes passadas no espremedor de alho. Dissolva o presunto em placas finas (não mais do que 2-3 mm). Pique endro limpo e seco.
2. Em seguida, unte o pão sírio fino com óleo de alho com um pincel de silicone, espalhe o queijo derretido sobre ele, tempere com endro e espalhe as fatias de presunto por cima.
3. Depois disso, chega o momento mais crucial - tudo precisa ser enrolado em um rolo apertado, para que mais tarde o aperitivo fique lindo no contexto. Em seguida, embrulhe o rolo em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Aperitivo lavash com salmão e cream cheese

Não demorará mais de 10 minutos para cozinhar um pãozinho com salmão. Como todos os produtos estão prontos para comer, você pode servir o prato na hora. A tarefa mais difícil é cortar o peixe vermelho em pratos finos para que o pão sírio não se quebre ao rolar. Para fazer isso, você precisa usar uma faca fina e bem afiada e manter os filés no freezer por 1 hora.

Proporções de ingredientes:

• Pão Pita;
• 280 g de salmão ligeiramente salgado;
• 245 g de queijo cremoso;
• 120 g de pepino fresco;
• aneto.

Prioridade de ações:

1. Dissolva o peixe vermelho em placas finas. Corte o pepino em tiras finas ou rale para as cenouras coreanas.Pique o endro com uma faca, deixando alguns galhos para decoração.
2. Espalhe uma folha de pão sírio sobre a mesa e cubra tudo com cream cheese até a borda. Isso é necessário para que o rolo não se desenrole.
3. Polvilhe o queijo por cima com ervas e palhas de pepino e coloque as rodelas de salmão, recuando 1,5-2 cm das bordas. Depois disso, enrole o aperitivo em um rolo e corte em porções.

Salada de lanche em pão sírio

A salada de caranguejo na mesa do Ano Novo pode ser servida não só em uma saladeira, mas também embrulhada em pão sírio. E para deixar o aperitivo ainda mais brilhante, saboroso e suculento, acrescenta-se um tomate fresco.

Lista de ingredientes:

• 1 folha de pão pita;
• 230 g de palitos de caranguejo;
• 120 g de queijo fundido;
• 40 g de maionese;
• 16 g de alho;
• 80 g de tomate fresco.

Método de cozimento:

1. Rale os palitos de caranguejo e o cream cheese em um ralador médio. Passe o alho numa prensa e pique finamente o endro. Combine todos esses ingredientes em uma tigela, tempere com a maionese e mexa.
2. Corte o tomate separadamente em cubos médios, depois de selecionar as sementes com uma colher.
3. Corte a folha de lavash para dar-lhe uma forma retangular. Em seguida, distribua o recheio de queijo-caranguejo preparado por cima.
4. Espalhe as fatias de tomate por cima, enrole tudo em um rolo apertado e deixe por 1-2 horas na geladeira antes de servir.

Petisco de batata

O orçamento deste lanche é simplesmente surpreendente. Todos os ingredientes necessários podem ser facilmente encontrados em qualquer geladeira, e o sabor do prato acabado o tornará um dos favoritos dos convidados na mesa do Ano Novo. Para preparar um lanche de pita barato, mas muito saboroso, você precisará de:

• 4 pão pita;
• 600 g de batata;
• 240 ml de leite;
• 110 g de queijo;
• 70 g de cebola;
• 90 g de cenouras;
• 25 g de manteiga;
• ovo e gema;
• sal, especiarias;
• óleo vegetal - para fritar.

Preparação:

1. Descasque as batatas, ferva até ficarem macias, escorra a água e amasse no purê de batatas. Enquanto as batatas estão fervendo em um pouco de óleo, frite as cebolas e as cenouras picadas até ficarem macias.
2. Misture purê de batata com legumes fritos, queijo ralado, manteiga, leite e ovo.
3. Espalhe o recheio acabado sobre o pão sírio, coloque a próxima panqueca por cima, novamente uma camada de recheio, repita tudo com o resto do pão sírio.
4. Enrole tudo em um rolo apertado e coloque na geladeira por 30 minutos. Em seguida, corte o rolo em rodelas de 2 cm de espessura e coloque-as sobre uma assadeira coberta com pergaminho.
5. Unte cada fatia na parte superior e nas laterais com gema e leve ao forno por um quarto de hora a 180 graus.

Rolinhos fritos com batatas e cogumelos

Este aperitivo pode ser preparado não só para o Ano Novo, mas também para o dia seguinte ao feriado, se foi preparado purê de batata para o acompanhamento e ficou. Você pode levar qualquer cogumelo para o recheio (champignon, cogumelo ostra ou cogumelo da floresta).

Para o prato, você precisa preparar:

• 2 pçs. lavash;
• 520 g de batata;
• 260 g de champignon;
• 80 g de cebola;
• 6 g de alho;
• 5-10 g de ervas frescas;
• sal, pimenta, óleo vegetal.

Tecnologia de cozinha:

1. Frite os cogumelos com a cebola numa frigideira com um pouco de azeite até ficarem macios e o líquido evaporar.
2. Descasque as batatas, corte em cubos grandes e ferva até ficarem macias. Em seguida, escorra a água, sove os tubérculos e misture com os cogumelos fritos. Nesta fase, você pode adicionar ervas picadas e alho ao recheio.
3. Espalhe o pão sírio sobre a mesa, distribua uniformemente a metade do recheio sobre ela, cubra com uma segunda folha, sobre a qual distribua também o recheio restante. Enrole tudo.
4. Corte o rolo em pedaços em porções de 3-4 cm de espessura. Em seguida, frite em uma frigideira até dourar por todos os lados.

Com salmão, alface e pimentão

Essa versão de lanche com peixe vermelho deve obrigatoriamente estar na mesa de uma família no Réveillon, onde eles preferem se alimentar direito, evitando a abundância de maionese e outros produtos não muito saudáveis. Além disso, é delicioso. Para cozinhar você precisará de:

• 1 pão pita;
• 150 g de salmão ligeiramente salgado;
• 150 g de queijo cremoso;
• 1 pimentão vermelho grande;
• 1 ramo de alface

Sequência de trabalho:

1. Corte o peixe em rodelas finas. Lave a salada e rasgue-a apenas com as mãos, pique a pimenta em pequenos cubos ou rodelas.
2. Espalhe uma folha fina de pão sírio com cream cheese e, em seguida, espalhe alface, pimenta e salmão sobre ela.
3. Embrulhe um rolo apertado e guarde-o no frio e corte em porções antes de servir.

Snack roll com cenoura coreana e presunto

Para este prato, você não precisa cozinhar ou fritar nada, todos os seus componentes estão prontos para serem usados imediatamente, por isso levará um mínimo de tempo para fazer esse lanche de Ano Novo. Esta receita pode ser adicionada ao menu do Ano Novo para diversificar rapidamente a tabela de feriados.

Ingredientes:

• 1 folha de pão pita;
• 100 g de queijo fundido;
• 100 g de presunto;
• 100 g de cenouras coreanas.

Receita passo a passo:

1. Unte uma panqueca fina com queijo derretido, coloque a primeira camada de cenouras coreanas e fatias finas de presunto.
2. Com cuidado, enrole tudo em um rolo apertado e coloque na geladeira por um tempo, depois de embrulhar com filme plástico. Corte em porções antes de servir.

Rolo pita quente com frango e queijo

Este prato é capaz de competir com um deleite tradicional de férias como o pão de carne. Mas, como a base do lanche é o pão sírio, demorará um mínimo de tempo para cozinhar.

As proporções dos produtos necessários:

• 1 pão pita;
• 490 g de filé de frango;
• 110 ml de kefir ou iogurte sem açúcar;
• 125 g de queijo;
• 70-80 g de cebola;
• 1 PC. ovo e gema;
• sal e temperos.

Como cozinhar:

1. Torça o frango em um moedor de carne, rale o queijo e as cebolas. Misture esses produtos com ovo e kefir. Tempere com sal e especiarias a gosto.
2. Distribua a carne picada resultante sobre uma folha de pão sírio, enrole tudo em um rolo, que é transferido para uma assadeira ou em uma assadeira adequada.
3. Unte a peça de trabalho com gema por cima e leve ao forno por 35 minutos. A temperatura de cozimento é de 180 graus.

Massa folhada com frango e cogumelos

Esses salgados pastéis podem ser cortados em porções e servidos como sanduíches quentes ou um bolo de lanche. Será saboroso e frio, e como você não precisa amassar a massa, levará muito menos tempo para cozinhar.

A torta de lavash sem açúcar contém:

• 2-3 bolos finos;
• 550 g de filé de frango;
• 560 g de champignon fresco;
• 130 g de cebolas;
• 150 g de queijo duro;
• 90 g de maionese;
• 20-30 ml de óleo vegetal;
• 1 PC. ovo.

Nós cozinhamos da seguinte maneira:

1. Ferva o frango, deixe esfriar e desmonte em pequenas fibras. Cozinhe os cogumelos e as cebolas em uma panela com um pouco de óleo vegetal. Moa o queijo.
2. Corte as folhas de lavash em retângulos de 20 por 30 cm (de acordo com o tamanho da assadeira). Cubra a forma com a primeira folha de pão sírio, unte um pouco com maionese e disponha uma parte do filé de frango, depois pão sírio, maionese, cogumelos, pão sírio, maionese, queijo.
3. Repita as camadas até que todo o recheio esteja concluído. Unte a folha de cima do pão sírio com um ovo batido e polvilhe com um pouco de queijo para obter uma crosta apetitosa. Em seguida, asse o bolo por 15-20 minutos a 180 graus.

Lanche com fígado de bacalhau e cenoura coreana

Se os produtos para o recheio de rolos não forem cortados muito finos, o pão sírio pode quebrar, então as donas de casa novatas devem dar uma olhada nas receitas em que a folha é untada com uma pasta homogênea. Para um desses pratos, você precisará de:

• 1 pão pita;
• 1 lata de fígado de bacalhau
• 160 g de cenouras coreanas;
• 20 g de endro.

Preparação:

1. Jogue as cenouras em uma peneira por pouco tempo para que o excesso de vidro fique líquido. Em seguida, transfira-o e o fígado de bacalhau para uma tigela e bata tudo até ficar homogêneo.
2. Lave o endro e pique finamente com uma faca, misture com o recheio preparado. Distribua a massa resultante sobre uma folha de lavash sem fermento, enrole em um pãozinho que, antes de servir, deixe por algumas horas na geladeira.

Achma tufado com cogumelos lavash

Os amantes da culinária georgiana podem complementar os lanches do feriado em sua mesa com uma massa folhada preguiçosa feita de lavash.Para ele é preciso se preparar:

• 6 bolos finos de lavash;
• 330 g de cogumelos fritos;
• 340 g de raspas de queijo salgadas;
• 510 ml de kefir;
• 2 ovos;
• 85 g de manteiga:
• sal, especiarias.

Progresso:

1. Agite os ovos com sal, especiarias e kefir até ficar homogêneo. Rasgue quatro folhas de pão sírio com as mãos em pequenos pedaços e despeje a mistura resultante
2. Forre o fundo e as laterais da assadeira com uma assadeira, em seguida, coloque alguns dos cogumelos, sobre eles algumas das tortilhas rasgadas em pedaços, depois o queijo, pedaços de lavash. Repita as camadas várias vezes.
3. Cubra o topo da torta com uma segunda folha inteira de pão sírio, coloque os pedaços de manteiga e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.

Rolinhos fritos com presunto e queijo

Esses rolos são uma alternativa rápida às tortas. Tradicionalmente, são preparadas em recheio de ovo com uma grande quantidade de óleo vegetal, podendo fazer-se qualquer recheio para elas, até mesmo doce.

Proporções de ingredientes:

• Pão Pita;
• 270 g de presunto;
• 185 g de queijo;
• 1 ovo;
• óleo vegetal.

Passos de cozimento:

1. Corte a lavash em tiras de 6 a 8 cm de largura Corte o presunto e o queijo em fatias retangulares, que podem ser convenientemente embrulhadas em tiras cortadas.
2. Agite o ovo até ficar homogêneo. Coloque uma fatia de presunto e queijo na borda de cada tira e embrulhe em um rolo.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira, mergulhe cada rolo em um ovo e frite no óleo. Se desejar, você pode adicionar endro picado ou salsa ao recheio.

Receita com palitos de caranguejo e cenouras coreanas

A combinação de ingredientes de recheio neste aperitivo não é apenas deliciosa, mas também bonita. O corte multicolorido brilhante do rolo não pode deixar de agradar aos olhos, e tudo porque o prato inclui:

• pão pita fino;
• 120 g de cenouras coreanas;
• 110 g de queijo duro;
• 140 g de palitos de caranguejo;
• 3 ovos cozidos;
• 25 g de ervas frescas;
• 50-60 g de maionese.

Método de cozimento:

1. Rale o queijo, os palitos de caranguejo e os ovos ou pique finamente com uma faca. Pique as verduras com uma faca.
2. Unte o lavash com maionese, distribua todos os ingredientes do recheio sobre ele e enrole tudo em um rolo.

Pãezinhos Assados em Recheio

Os pãezinhos com um recheio apetitoso viram uma torta, que é fácil de dividir em porções, e o recheio de creme azedo de queijo se transforma em uma bela crosta dourada. Para assar tal guloseima para o Ano Novo, você precisará de:

• 1-2 folhas de pão pita;
• 500 g de carne picada;
• 70 g de cebola;
• 2-3 ovos;
• 100 g de creme de leite;
• 100 g de queijo duro;
• óleo vegetal;
• sal, especiarias, sementes de gergelim.

Preparação:

1. Frite a carne picada junto com a cebola picada em uma frigideira até ficar macia.
2. Corte uma folha de pão sírio em várias tiras, unte cada uma com a carne picada e enrole. Coloque os rolos preparados em uma forma untada.
3. Mexa os ovos até ficar homogêneo com creme de leite. Em seguida, adicione queijo ralado finamente nesta mistura.
4. Despeje os rolinhos com o molho resultante. Polvilhe-os com sementes de gergelim por cima e leve ao forno por 20-30 minutos no forno a 180-190 graus.

Envelopes de lavash com queijo feta e tomate

Para evitar que o recheio vaze do pão sírio enrolado, pode-se envolvê-lo em um envelope, conforme sugerido nesta receita. Para preparar um lanche, leve:

• 2 folhas de lavash armênio fino;
• 200 g de queijo feta;
• 1-2 tomates médios;
• 1 cacho de verduras;
• 30-40 g de maionese;
• óleo vegetal - para fritar.

Como cozinhar:

1. Corte os bolos em quadrados de cerca de 15x15 cm e unte cada pedaço de um lado com uma camada fina de maionese.
2. Corte o queijo e o tomate em rodelas finas, pique as ervas. Coloque o recheio em um quadrado de pão sírio, embrulhe em um envelope e frite dos dois lados até dourar.

Pãezinhos com Queijo e Uvas

Incomum, mas muito saborosa combinação de queijo e uvas. Você pode servir essa salada em porções em lindos sacos de pita, para isso você vai precisar de:

• 1 pão pita;
• 100 g de uvas sem grainha;
• 200 g de queijo cheddar;
• 125 ml de iogurte natural sem açúcar;
• 5-10 gramas de salsa;
• pimenta preta moída a gosto.

Prioridade de ações:

1. Corte o lavash em quadrados com 10 cm de lado.enrole saquinhos deles, fixando-os com palitos de dente, e seque em forno pré-aquecido por 5-10 minutos. Remova os palitos.
2. Lave as uvas e corte cada uma ao meio, rale o queijo, pique as ervas. Misture tudo, tempere com pimenta a gosto e tempere com iogurte.
3. Encha os sacos com a salada resultante, arrume-os lindamente em uma travessa e pode ser servido.

Rolinhos de Cenoura Vegan Light

Como absolutamente qualquer recheio pode ser embrulhado em pão sírio, e o bolo em si consiste apenas de farinha e água, os veganos também o usam em seus pratos. Por exemplo, você pode fazer rolos leves com cenouras, para os quais você precisa:

• 1 pão pita;
• 100 g de queijo vegano macio;
• 120 g de cenouras;
• 100 g de brócolis;
• 100 g de alfafa germinada.

Método de cozimento:

1. Unte o lavash com uma camada fina de queijo. Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique os brócolis com uma faca.
2. Coloque todos os componentes do recheio sobre um bolo untado em uma camada uniforme, enrole um rolo bem apertado que, antes de servir, corte em pedaços.

Salgadinhos fartos com recheio de carne

O sabor deste prato dependerá inteiramente das proporções dos ingredientes no recheio. Se você colocar mais carne picada, os tubos ficarão mais satisfatórios, o queijo e os pimentões - mais suculentos, ervas e temperos - mais picantes. Para uma combinação clássica de uma pita, você precisará de:

• 200 g de carne picada frita;
• 50 g de queijo;
• 50 g de pimentão;
• 40 g de maionese;
• 40 g de molho de tomate;
• ervas e especiarias.

Receita passo a passo:

1. Passe o queijo por um ralador. Corte a pimenta em cubos. Pique as verduras. Combine estes produtos com carne picada salteada.
2. Misture a maionese com o molho de tomate e cubra uma folha de pita com a mistura resultante. Coloque o recheio sobre o bolo e enrole para fazer um tubo longo e fino.
3. Corte a peça em vários pedaços, coloque-os em uma assadeira e unte com o molho por cima. Asse em forno quente até dourar.

Outra salada de caranguejo no pão pita

Para servir uma salada de caranguejo lindamente, tudo que você precisa é uma folha densa de lavash armênio. As proporções dos ingredientes para a salada serão as seguintes:

• 100 g de palitos de caranguejo;
• 2 ovos cozidos;
• 1 pepino fresco;
• 60 g de milho enlatado;
• 40-60 g de maionese.

Algoritmo de cozimento:

1. Corte o pepino, os palitos de caranguejo e os ovos em cubos pequenos. Adicione milho e maionese a esses ingredientes.
2. Coloque a salada sobre um bolo fino sem fermento, embrulhe o pãozinho e leve ao frio. Após 2-3 horas, corte o aperitivo com uma faca afiada em fatias finas.

Rolinhos com queijo cottage e ervas

Pãezinhos apimentados recheados com queijo cottage e ervas são um prato que dá para levar para um piquenique, e você não tem vergonha de colocar na mesa de Ano Novo. Para prepará-los, você precisará de:

• 1 pão pita;
• 200 g de queijo cottage;
• 60 g de creme de leite;
• 20 g de verduras de endro;
• sal pimenta.

Progresso:

1. Lave as verduras, seque-as em papel-toalha e pique finamente. Misture com queijo cottage e creme de leite, sal tudo a gosto e tempere com especiarias.
2. Corte o lavash em quatro partes, unte cada uma com o recheio e faça um rolo. Corte os pedaços em fatias menores antes de servir.

Lindo aperitivo na mesa festiva

As receitas em que um lindo bolo de lanche é coletado de pãezinhos já foram fornecidas acima, mas temos mais uma para as recepcionistas. Seu recheio é feito de peito de frango e vegetais, portanto é suculento. Para evitar que os rolos se partam, usa-se queijo para colar.

Lista de ingredientes usados:

• 4-5 pão pita fino;
• 300 g de peito de frango cozido;
• 1 pimentão grande;
• 1 tomate;
• 400 g de queijo duro;
• 1 cebola;
• 5 g de alho moído seco;
• 4 g de sal.

Passos de cozimento:

1. Pique o peito, a pimenta, a cebola e o tomate em cubinhos. Adicione o alho, sal e mexa. Rale o queijo separadamente.
2. Polvilhe toda a superfície do pão sírio com queijo, coloque o recheio na beirada, enrole e corte em pedaços iguais à altura das paredes da assadeira.
3. Unte uma forma destacável com manteiga, cubra o fundo com uma pequena camada de raspas de queijo.Em seguida, defina firmemente os espaços em branco preparados com as fatias para cima.
4. Leve a torta por 10-12 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus, para que o queijo grude todos os detalhes, e os bolos fiquem dourados.

Rolinho de Reveillon com Fígado de Bacalhau e Ovos

Fígado de bacalhau vai bem com ovos cozidos. Se desejar, você pode adicionar verduras (cebola, endro ou salsa) ao recheio. As proporções dos ingredientes para um pão sírio grande serão as seguintes:

• 2 ovos cozidos;
• 190 g de fígado de bacalhau;
• 125 g de queijo duro;
• maionese, sal e especiarias a gosto.

Receita:

1. Escorra o líquido do fígado e amasse a comida enlatada com um garfo. Rale o queijo e os ovos em um ralador grosso.
2. Tempere o recheio a gosto com maionese e espalhe sobre a assadeira. Torça um rolo que, antes de servir, retire por pelo menos 1 hora no frio, embrulhado em papel alumínio ou filme plástico.

Rolo com atum e abacate

Lanches com ervas frescas e vegetais parecem festivos, especialmente na estação fria, e um prato que inclua abacate e atum ainda será de grande benefício para o corpo. Para fazer um pão sírio recheado com esses produtos, você precisa levar:

• 1 pão pita;
• 200 g de atum em conserva;
• 1 abacate
• 70 g de mistura para salada fresca.

Preparação:

1. Escorra o líquido da comida enlatada e amasse os pedaços de peixe com um garfo. Remova a casca e o osso do abacate e corte a polpa em fatias finas. Rasgue a salada com as mãos ou pique-a com uma faca.
2. Corte a folha de lavash, dando-lhe a forma de um retângulo. Em seguida, em três tiras, distribua o recheio por esta ordem: atum, abacate e banha. Enrole tudo. Sirva o aperitivo imediatamente cortando-o em porções.

Roll "Obzhorka"

O Ano Novo é o feriado em que até os mais exigentes schnicks da PP se permitem relaxar na comida. Então, por que não preparar um delicioso pãozinho de lavash com o eloqüente nome "Obzhorka" para a mesa do Ano Novo? Para ele você vai precisar de:

• 1 folha fina de pão pita;
• 500 g de peito de frango cozido;
• 200 g de pepinos em conserva;
• 200 g de cenouras;
• 140 g de cebola;
• 40 g de manteiga;
• 1-2 dentes de alho;
• maionese, sal e especiarias a gosto.

Algoritmo de cozimento:

1. Pique a cebola em cubos, rale as cenouras em um ralador grosso. Depois, frite os vegetais na manteiga até ficarem macios.
2. Corte o peito de frango e os pepinos em cubos, misture com os vegetais fritos, acrescente o alho e a maionese passada por uma prensa. Distribua o recheio resultante em um bolo fino e enrole.

Lanche com peixe vermelho e alface

Sanduíches com peixe vermelho parecem familiares e até banais, mas rolinhos com muito recheio e uma fina camada de lavash causam apetite só pela aparência. Para preparar esse lanche, você precisa levar:

• 1 pão pita;
• 200 g de qualquer peixe vermelho ligeiramente salgado;
• 80 g de folhas de alface frescas;
• 150 g de queijo cremoso.

Como fazer um rolo:

1. Corte o bolo com uma tesoura, dando-lhe o formato retangular correto. Em seguida, unte bem com cream cheese.
2. Corte o peixe em pratos e rasgue a salada com as mãos. Distribua esses produtos em uma folha de pão sírio em forma de tabuleiro de xadrez e enrole um pãozinho apertado, que é cortado em pedaços médios antes de servir.

Lavash com queijo, linguiça e ovos no forno

Este aperitivo pode ser preparado em vez de sanduíches quentes, levando para ele:

• 1 pão pita;
• 100 g de linguiça fervida ou semifumada;
• 100 g de queijo duro;
• 2-3 ovos cozidos;
• 50-60 g de maionese;
• 1 gema;
• 20 gramas de sementes de gergelim.

Progresso:

1. Pique os ingredientes do recheio em cubos, misture e tempere com a maionese.
2. Corte o lavash em retângulos idênticos, coloque um pouco de recheio em cada um e embrulhe.
3. Coloque as folhas em uma assadeira, pincele com gema e polvilhe com sementes de gergelim. Asse em forno quente até dourar.

Rolo com presunto e vegetais

Os vegetais tornarão o aperitivo suculento e o presunto da receita pode ser substituído por qualquer carne. As proporções dos produtos serão as seguintes:

• 1 pão pita;
• 100 g de presunto;
• 1 tomate fresco;
• 100 g de cenouras coreanas;
• 40 g de folhas de alface;
• maionese a gosto.

Cozinhar passo a passo:

1. Escorra as cenouras em uma peneira para escorrer o excesso de suco. Lave o bacon e rasgue-o com as mãos, corte o tomate e o presunto em rodelas finas.
2. Unte a tortilha com maionese e, em seguida, coloque o presunto, o tomate, as cenouras e as ervas em camadas. Enrole bem o pão sírio e corte em porções.

Rolo com salmão e tomate seco

No inverno, quando os preços dos vegetais frescos caem, você pode preparar um pão sírio com tomates secos ao sol para a mesa do Ano Novo. Para ele você vai precisar de:

• 1 pão pita;
• 60 g de salmão ligeiramente salgado;
• 60 g de tomates secos ao sol;
• 60 g de queijo duro;
• 60 g de rúcula fresca.

Cozinhar em etapas:

1. Corte o salmão em cubos. Rale o queijo. Rasgue a rúcula com as mãos.
2. Unte uma folha de pão sírio com o óleo em que os tomates foram armazenados, despeje o recheio e enrole o pãozinho.

Em conclusão, é importante notar algumas nuances de fazer lanches lavash. É melhor dar ao bolo de rolo uma forma retangular, para que a aparência do prato seja mais saborosa. É melhor que os aperitivos frios fiquem algumas horas na geladeira embrulhados em papel alumínio ou filme antes de servir, e os quentes são servidos imediatamente.