Se você está escolhendo um menu para a mesa do Ano Novo, certifique-se de incluir este prato festivo perfumado nele. Frango com laranja acaba sendo tal que os convidados estão prontos para lamber os dedos. Claro, a família pode ser mimada com este prato mágico não apenas na véspera de Ano Novo. Mas é nas férias que você deseja algo inusitado. Talvez, depois de provar o frango com aroma cítrico, você perceba que tem um novo prato favorito.
A receita é surpreendentemente simples. É bom porque não requer ingredientes exóticos para cozinhar e a carne de frango é barata. Como resultado, você obtém um prato digno dos melhores restaurantes com o menor custo. Se você está confuso com a necessidade de adicionar geleia de laranja ao prato, então é bem possível sobreviver com o suco de laranja fresca.
Ingredientes:
- Filé de frango;
- Pimenta salgada;
- Molho de soja;
- Alho;
- Gengibre em pó;
- Sésamo;
- Geléia de laranja (ou laranjas frescas).
Cozinhando.
- Unte uma panela com azeite, coloque o filé de frango temperado com sal e pimenta. Em uma tigela separada, misture a geléia de laranja (geléia ou suco de uma laranja e algumas fatias de frutas cítricas), o molho de soja, o alho picado e o gengibre.
- Polvilhe generosamente o frango com a marinada resultante, mas não se esqueça de deixar algumas colheres no caldo.
- Tampe e cozinhe em fogo médio até ficar meio cozido.
- Neste momento, frite levemente as sementes de gergelim em uma frigideira quente por cerca de 30 segundos.
- Para dourar um pouco o frango, abra a tampa no final do cozimento.
- Transfira o frango cozido para um prato, cubra com a marinada de laranja e polvilhe com sementes de gergelim.
Desta forma, você pode cozinhar qualquer parte do frango, como peito ou presunto. Frango cozido na marinada de laranja vai bem com arroz ou batata. Você pode experimentar especiarias, se achar que algo está faltando na paleta de sabores, então você pode adicionar com segurança sua especiaria favorita.
Salve
