Ovos recheados estão tão firmemente incluídos no cardápio de ano novo do país que é difícil imaginar uma festa festiva sem eles. São muitas as opções para este delicioso prato. Sugerimos experimentar a receita de ovos picantes com tomate e bacon. Eles se distinguem por seu rico sabor cremoso com aroma de fumaça e especiarias. O tempo total de cozimento é de 25 minutos.
Você vai precisar de:
- 2 tiras de bacon;
- 6 ovos cozidos;
- 3 colheres de sopa maionese ou molho de creme;
- 2 colheres de sopa tomate picadinho;
- 2 colheres de chá azeite;
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
Preparação:
- Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio por 3 minutos de cada lado. Coloque sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
- Corte delicadamente os ovos ao meio e retire as gemas de cada metade.
- Coloque as metades vazias do ovo em uma travessa com o lado redondo voltado para baixo. Se os ovos estiverem muito instáveis, pode-se cortar com cuidado um pedaço fino do "dia", mas de forma a não cortar o buraco.
- Amasse as gemas em uma tigela separada com um garfo e adicione todos os ingredientes amanteigados.
- Corte o bacon em pedaços pequenos e adicione metade do bacon às gemas. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de tomate e mexa delicadamente.
- Agora você pode adicionar sal e temperos ao recheio.
- Recheie os ovos.
- Misture o bacon e o tomate restantes com a cebolinha. Decore o topo dos ovos recheados com esta mistura.
Um aperitivo apetitoso está pronto!
