É difícil imaginar as festas de fim de ano sem uma mesa festiva com abundância de pratos e bebidas variadas. Tradicionalmente, o vinho espumante é servido em taças de cristal para os sinos, e então cada convidado usa o que mais gosta. Neste artigo, vamos contar o que você pode beber no Ano Novo, quais bebidas alcoólicas e não alcoólicas são adequadas para a mesa festiva, e também revelaremos os segredos de como evitar uma dor de cabeça no dia 1º de janeiro.
Ano novo sem álcool
Ao preparar o seu cardápio, preste atenção especial não só aos pratos quentes e petiscos, mas também às bebidas. A maioria não consegue imaginar uma festa de Ano Novo sem álcool. A vontade de beber álcool se deve ao fato de que nas férias você quer relaxar, esquecer os problemas do dia-a-dia e desfrutar de uma boa companhia. Mas mesmo sem bebidas fortes, você pode comemorar o Ano Novo de uma forma interessante e divertida, pois não são os graus que criam o clima.
Por quais motivos o feriado é celebrado sem álcool:
- rejeição completa de produtos que contenham álcool;
- estar ao volante;
- a necessidade de viajar ou trabalhar pela manhã;
- uma doença em que o álcool é contra-indicado (úlcera, gastrite, diabetes, etc.);
- incompatibilidade do álcool com algumas drogas.
Uma mulher grávida na mesa festiva pode ser oferecida compota de frutas secas, smoothies caseiros, suco. Se a futura mamãe realmente deseja criar a sensação de um feriado real, ela pode beber meia taça de champanhe infantil.
Se você está decidido a não beber álcool na mesa festiva, informe a todos os presentes. Parentes e amigos entenderão, não condenarão por tal escolha e compulsivamente se oferecerão para beber com eles.
Para não se aborrecer na passagem de ano, prepare com antecedência um programa de animação, concursos, música para dançar. Todos os hóspedes irão certamente divertir-se mesmo sem álcool, pois não é o álcool que torna a noite divertida, mas sim uma boa companhia e actividades emocionantes.
Que refrigerantes você pode beber no Ano Novo:
- Suco de fruta, suco, compota, limonada, smoothies. Preparar bebidas naturais saudáveis em casa não é difícil: consumirá um mínimo de ingredientes e muito pouco tempo.
- Vários coquetéis. Pescoços brilhantes e saborosos não são obtidos apenas do álcool, mas farão as delícias de adultos e crianças.
- Vinho quente sem álcool. Poucas pessoas sabem que uma bebida quente de inverno pode ser preparada com sucos de frutas e frutas silvestres com a adição de mel, canela, cravo e outras especiarias.
As receitas de bebidas caseiras são bastante diretas na maioria dos casos. Como você pode surpreender convidados e agradar parentes:
- bebida de frutas de groselha preta;
- Suco de laranja de ano novo com canela;
- bebida de framboesa congelada;
- limonada cítrica;
- bebida de maçã com hortelã;
- Limonada de gengibre;
- smoothie de mirtilo;
- milkshake;
- batido de frutas tropicais;
- limonada de baga.
Quando os refrigerantes estiverem prontos, eles devem ser colocados em recipientes adequados. Coquetéis, sucos naturais e smoothies são servidos em copos altos, e sucos de frutas, limonada e compota são servidos em jarras ou garrafas. Como os pratos com bebidas ficarão na mesa do Ano Novo, é aconselhável decorá-los lindamente. Você pode usar flocos de neve brilhantes, tinta dourada ou prateada, enfeites, fitas.
Confie a decoração das garrafas às crianças - elas ficarão felizes em decorar jarros de barro ou pendurar enfeites no gargalo dos recipientes.
O que beber do álcool?
Na véspera de Ano Novo, o champanhe é um atributo obrigatório em qualquer festa ou banquete caseiro.Se os convidados vão consumir uma bebida com gás durante a noite, você precisa comprar champanhe com antecedência pela taxa de 1,5 a 2 garrafas por pessoa. Nem todos os hóspedes necessariamente beberão essa quantia, mas é melhor deixar a bebida sobrar do que não será suficiente para o feriado de Ano Novo.
A escolha do champanhe para o Ano Novo e de onde veio a tradição de beber esta bebida?
Normalmente, o espumante é servido às 12 horas da manhã para o ritual anual: elevar as taças aos sinos, fazer um pedido, felicitar os presentes no feriado sob o anel de cristal. Nesse caso, algumas garrafas de champanhe serão úteis e, em seguida, os convidados recebem outras bebidas de diferentes dosagens.
Que outras bebidas, além do champanhe, costumam estar presentes na mesa do Ano Novo:
- Vinho. Nutricionistas recomendam variedades sem dióxido de carbono: são mais úteis e a intoxicação pelo consumo não é tão forte. Qual é o melhor vinho a escolher para a celebração do Ano Novo? Acredita-se que o seco natural com uma força não superior a 12 graus é adequado para uma mesa festiva: "Bordeaux", "Riesling", variedades georgianas requintadas com notas de azedo, etc. Também para o Ano Novo você pode comprar várias garrafas de vinho de sobremesa: "Madera", "Massandra", "Tokay", etc.
- Vodka. Os adeptos do álcool forte devem escolher produtos de alta qualidade para a mesa do Ano Novo. Você não deve economizar em uma bebida a 40 graus, para não sofrer de dor de cabeça no dia seguinte. A vodka é servida em copinhos, desde que o conteúdo seja bebido imediatamente, sem esticar. O gelo não é adicionado a uma bebida forte, mas o líquido é servido bem gelado.
- Uísque. Os conhecedores da bebida de malte envelhecido preferem bebê-la pura com a adição de cubos de refrigeração. Algumas pessoas misturam uísque com cola ou suco de maçã.
- Conhaque. O álcool nobre é feito de suco de uva. É correto usar conhaque no final da festa, sem lanche, pré-aquecendo o copo com o conteúdo nas mãos.
- Licor. As variedades doces são servidas como digestivo para a sobremesa, enquanto as variedades amargas e ácidas são servidas como aperitivo no início de um jantar festivo. A bebida é colocada num pequeno copo com haste, à temperatura de serviço - 12-20 ° C. O licor também é frequentemente adicionado a outros ingredientes do coquetel.
- Martini. A bebida com sabor de ervas é admirada não só pelas mulheres, mas também pelos homens. O Martini é servido em copos especiais com pernas, puro ou diluído com vodka, champagne, suco, gelo.
Receitas de coquetéis alcoólicos e não alcoólicos de Ano Novo
A tradição de beber champanhe no Ano Novo
Não há uma resposta exata para a pergunta por que é costume beber champanhe no Ano-Novo. Se você se lembra da história, o feriado de Ano Novo foi introduzido por Pedro, o Grande, embora tenha sido celebrado não com uma festa tradicional, mas com belos bailes. Mas o vinho espumante começou a ser consumido na noite de 31 de dezembro para 1º de janeiro já na década de 60 do século XX. Quando o governo decretou que cada família deveria ter uma garrafa de champanhe na mesa do Ano Novo, a produção em massa dessa bebida começou.
Desde então, os países têm consumido 45-50% dos vinhos espumantes do faturamento anual total para o Ano Novo.
É importante destacar que o champanhe é muito apreciado em nosso país. No século 19, todos os boêmios e a mais alta nobreza bebiam apenas espumante e exclusivamente refrigerado, pois ainda não haviam aprendido a se livrar completamente do sedimento. O champanhe francês estava disponível apenas para uns poucos selecionados por causa do custo muito alto.
A escolha do espumante para a mesa do Ano Novo é da conta de todos, mas para um grande número de convidados cujas preferências são desconhecidas, o melhor é comprar bebidas semidoces e doces. Se quiser surpreender os presentes na festa, dê uma taça de champanhe Platino azul (Garcia Carrion, Itália).
Quanto beber no ano novo?
Um grande número de refeições nas férias e o consumo excessivo de álcool podem afetar negativamente a sua saúde e bem-estar. Os médicos aconselham o seguinte:
- Coma uma salada leve, algumas frutas ou alguns sanduíches algumas horas antes da refeição. Beber álcool com o estômago vazio pode causar embriaguez rápida e uma forte ressaca pela manhã.
- É melhor beber um tipo de bebida sem misturá-la com outro álcool. Ou comece com baixo teor de álcool, aumentando gradualmente os graus.
- Saia para o ar fresco com mais frequência, mexa-se mais, não se sente por muito tempo em uma mesa coberta.
- Para evitar dores de cabeça na manhã de 1º de janeiro, é melhor evitar o consumo excessivo de vinhos espumantes, cerveja e outras bebidas carbonatadas.
Existe uma medida individual para a quantidade de álcool que pode ser ingerida. Uma taça de vinho light é o suficiente para alguém se sentir bêbado, enquanto alguém bebe uma garrafa de champanhe e vai se sentir bem. O principal é ouvir os seus sentimentos e não abusar do álcool.
Venda de álcool para o Ano Novo
Na Rússia, existe uma lei federal segundo a qual a proibição da venda de bebidas alcoólicas e com baixo teor de álcool está em vigor nas lojas das 23h às 8h. Nas regiões, as autoridades têm autoridade para prorrogar o prazo durante o qual é impossível comprar álcool à noite. Nos feriados, é frequentemente imposta uma proibição total da venda de bebidas alcoólicas.
Em Moscou, o tabu da venda de bebidas alcoólicas à noite se aplica apenas às lojas. Em quais estabelecimentos você pode comprar bebidas alcoólicas à noite:
- restaurantes;
- Cafeteria;
- barras.
Mas isso não significa que em qualquer uma das boates seja possível comprar uma garrafa de um drink forte e ir para casa beber. Nos restaurantes, bares e cafés, a partir das 23 horas, as garrafas são servidas apenas abertas, portanto o conteúdo deverá ser bebido dentro dos muros da instituição.
Muitos estão interessados na questão de quanto tempo o álcool será vendido na véspera de Ano Novo. A venda de bebidas alcoólicas no Reveillon é feita de acordo com a Lei Federal, ou seja, das 23h às 8h, a venda de álcool é proibida.
Posso dar álcool?
Uma garrafa de bom champanhe pode ser o presente de Ano Novo perfeito. É melhor escolher uma bebida em uma caixa de presente com dois lindos copos incluídos. Não é necessário comprar vinho espumante caro como presente. Por exemplo, o Lambrusco com óculos em uma bela embalagem pode ser adquirido a um preço muito razoável. Ao escolher presentes corporativos para o Ano Novo, preste atenção em Kanti Asti - uma ótima idéia para parabenizar colegas, gerentes e parceiros de negócios.
Se você não sabe que tipo de vinho espumante escolher, compre champanhe doce ou meio-doce - esta é sempre uma opção ganha-ganha. Preste atenção aos produtores italianos e espanhóis, embora eles também produzam vinhos espumantes de alta qualidade, que são bastante adequados para um presente de Ano Novo.
Enigmas sobre bebidas alcoólicas com respostas para o Ano Novo
Para entreter os convidados e se divertir na véspera de Ano Novo com o coração, oferecemos várias charadas alcoólicas engraçadas com respostas:
Isso realmente acontece
Quem reduz o poder do gênio?
(Tônico)
Qual é o grão que passou pelos canos de fogo, água e cobre?
(Moonshine)
E agora vamos responder claramente,
Em que serve a vodka?
(Vidro)
O que devemos beber para fazer overclock?
Não, não é luar.
Quem atira, hooligan?
Certamente…
(Champanhe)
Para criar um sotaque incomum,
Vamos colocar fogo no verde …
(Absinto)
O feriado está chegando ao fim
A manhã já está chegando.
É hora de deitar de lado
Mas você precisa beber …
(Conhaque)
Concursos de ano novo com álcool
As férias podem ter diferentes formatos: em um círculo familiar próximo ou em uma companhia barulhenta, mas muitas vezes a festa de ano novo é acompanhada pelo consumo de álcool. Ao mesmo tempo, as bebidas alcoólicas podem ser usadas como adereços para competições divertidas. O principal é que o entretenimento não é competitivo: “Quem pode beber mais”.Caso contrário, os participantes irão falhar rapidamente, então o feriado terminará para eles.
O que podem ser competições de álcool:
- "Conhecedor de bebidas alcoólicas." O entretenimento é melhor feito no início da noite para ajudar os hóspedes a relaxar e entrar no clima para se divertir. Prepare uma bandeja, um pedaço de tecido grosso, lenços ou xales, bem como várias bebidas alcoólicas diferentes (de preferência pelo menos 6-7). O anfitrião traz uma bandeja com copos cheios cobertos com um pano. Em seguida, os participantes são vendados e devem usar seu olfato para adivinhar quais bebidas são servidas nos copos. A competição pode ser complicada adicionando copos de água, compota, suco ou outros refrigerantes à bandeja.
- "Ossos alcoólicos". O bom do jogo é que todos na mesa do Ano Novo podem jogá-lo: você nem precisa se levantar. Ela certamente atrairá tanto os jovens quanto os representantes da geração mais velha. Cada participante lança um dado e, dependendo da quantidade de pontos que você joga, realiza uma determinada tarefa: beber um copo d'água, dar um copo de álcool ao vizinho da esquerda, dizer um brinde de Ano Novo, beber um copo oferecido pelo vizinho à direita, etc.
- "Fast Apothecary". Prepare copos de medição, copos de álcool e pipetas. O anfitrião da competição anuncia que o Papai Noel está doente e que precisa preparar remédios com urgência. Mas uma tarefa tão importante só pode ser confiada ao farmacêutico mais rápido. Ao sinal, os participantes dos copos, com a ajuda de uma pipeta, devem derramar todo o álcool em copos medidores. Quem o fizer primeiro é declarado vencedor e recebe um prêmio.
Poemas sobre ano novo e álcool
Os poemas de Ano Novo podem ser humorísticos e engraçados, mas primeiro você precisa se certificar de que o destinatário da saudação engraçada tem um bom senso de humor.
Te desejo um ano novo
Destilaria,
Bentley, iate, casa grande,
Foto na Playboy.
Descanse nas Maldivas,
Deitada com um coquetel na praia.
Para o Papai Noel,
Tudo o que eu disse trouxe.
Se de repente no Ano Novo
Avô estranho virá para você
Em um casaco de pele quente, com uma barba,
Todos sorrindo assim.
Com uma neta e uma bolsa grande
Em um trenó, não a pé.
E terá uma aparência gentil,
Não beba mais, meu amigo.
O que eles bebem no Ano Novo em diferentes países?
Em muitos países, a vinda do próximo ano não é comemorada da maneira. O feriado principal em muitos países europeus (Alemanha, Inglaterra, etc.), assim como nos Estados Unidos, é o Natal, para o qual se preparam cuidadosamente e celebram em grande escala. Mas na Bulgária, Holanda, República Tcheca na véspera de Ano Novo, todos se divertem de todo o coração.
Moradores de diferentes países no ano novo tradicionalmente preferem beber champanhe. Uma garrafa de espumante é aberta logo no início da festa ou a noite termina com ela. Por exemplo, de acordo com a tradição tcheca, o acorde final da véspera de Ano Novo deve ser um bolo de chocolate com champanhe.
Na Polónia, algumas pessoas bebem champanhe, mas tradicionalmente a vodka está sempre presente na mesa festiva. Na Áustria e na Holanda, comem pouco na véspera de Ano Novo, mas não recusam vinho quente e aromático com especiarias. Os holandeses começam a festa com champanhe e, em seguida, passam para o vinho aquecido servido com donuts de frutas exclusivas.
Os ingleses que celebram o Ano Novo preferem beber conhaque, enquanto os belgas preferem vinho. Na Tailândia, na passagem de ano, eles não bebem álcool e bebem apenas coquetéis sem álcool.
Não importa que tipo de bebida estará em sua mesa: champanhe, vinho, conhaque, conhaque, martini, limonada, suco. O principal é que as férias sejam divertidas e lembradas por todos pelo seu ambiente descontraído, divertido e de comunicação agradável. E o que beber ao mesmo tempo é com você.
