Na véspera do Ano Novo, quero criar uma atmosfera especial e mergulhar nela de cabeça. Se você quer magia no ar, preste atenção a cada detalhe com antecedência, até os pratos na mesa devem estar saturados com o espírito do Ano Novo. Essa iguaria festiva pode ser uma bela geléia, uma reminiscência dos doces listrados de ano-novo.
Preparar uma iguaria brilhante é muito simples, só é importante ter paciência e esperar até que cada uma das camadas endureça. Esta geleia vai ser um excelente enfeite para a mesa festiva e vai alegrar os convidados.
Ingredientes:
- água fervente;
- Leite condensado;
- gelatina;
- xarope de compota de framboesa sem frutos silvestres;
- licor branco - opcional;
- taças e formas para doces.
Cozinhando.
Dissolva a gelatina em água quente, adicione leite condensado a gosto para fazer um líquido branco, licor branco pode ser adicionado se desejar, todos os ingredientes devem ser misturados muito bem para que não haja grumos gelatinosos.
Faça geleia para a camada vermelha: dissolva a gelatina em água fervente, acrescente a calda de framboesa, mexa bem.
Lubrifique a forma com uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro, retire o excesso com um guardanapo. Despeje a primeira camada de geleia branca, esconda no freezer por 15-20 minutos, retire, despeje a próxima camada de geleia e esconda a tigela no freezer novamente, repita até que o recipiente esteja cheio.
Remova o prato congelado do molde virando-o sobre uma placa plana. Você pode fazer duas versões do prato, uma delas será uma peça inteira e a outra em forma de rebuçados, que podem ser cortados com cortadores de biscoitos. O molde deve ser pré-aquecido em água quente.
Além disso, você pode decorar a geleia de Natal com chantilly e folhas de hortelã. O licor pode ser adicionado às camadas branca e vermelha, mas esta iguaria é mais adequada para adultos do que para crianças. Para saber a quantidade de gelatina que você precisa adicionar, estude bem a embalagem: essa informação é indicada pelo fabricante do produto.
Desfrute da deliciosa geléia e divirta-se no Reveillon!
