No alvoroço do pré-ano, é importante lembrar que o feriado principal para os ortodoxos é o Natal, e é preciso se preparar e começar com antecedência.
Os preparativos para o feriado Bright são o Jejum da Natividade. Quando começa, o que pode e não pode comer, como se comportar, assim como o calendário alimentar para o jejum de Natal - leia sobre tudo isso abaixo.
Um pouco de historia
Foi documentado que o jejum antes do Natal começou apenas no século 4. No entanto, durou apenas sete dias na época. Somente em 1166 o Patriarca de Constantinopla assinou uma carta sobre a duração, e o Jejum da Natividade passou a ser de quarenta dias.
Hoje é importante lembrar que o jejum ortodoxo não é uma dieta alimentar, e sua essência não está apenas nas restrições alimentares. Em primeiro lugar, sua tarefa é preparar o corpo e a alma dos fiéis para o Natal. Afinal, estamos todos imersos na vaidade do dia a dia, ficamos com raiva, xingamos, nos entregamos ao consumo excessivo de comida e álcool, obstruímos nossos pensamentos e sentimentos. Alimentos mais modestos só ajudam a entrar no estado de espírito certo e a dedicar mais tempo ao desenvolvimento espiritual.
Dias de jejum de Natal 2021-2022
A data do Natal não muda de ano para ano, portanto o jejum sempre começa na mesma época, ou seja, 28 de novembro. Dura exatamente 40 dias e termina com o surgimento da primeira estrela em 6 de janeiro. Você pode se dar relaxamento espiritual e físico em 7 de janeiro.
O que pode e não pode ser comido?
Entre os jejuns, Rozhdestvensky é considerado não estrito, porque em certos dias você pode comer peixe, óleo vegetal e até beber vinho nos fins de semana.
Produtos de origem animal são estritamente proibidos: ovos, leite, carne, queijo, manteiga e, portanto, todos os seus derivados.
Na abstinência de quarenta dias, existem três períodos:
- 28 de novembro a 19 de dezembro
- 20 de dezembro - 1º de janeiro
- 2 a 6 de janeiro
Em alguns dias, a dieta consiste apenas em alimentos não processados termicamente (ou seja, alimentos secos), às vezes você pode comer pratos quentes, em alguns dias o peixe é permitido. A dieta magra é baseada em vegetais, cereais, legumes e cogumelos. Para mais informações sobre as regras alimentares, consulte a seção Calendário alimentar.
O principal desafio para quem jejua é o Ano Novo, pois o país inteiro está se divertindo, e há muita comida gostosa e proibida por aí.
Além da alimentação, a igreja impõe restrições ao modo de vida: não é recomendável assistir TV (em todo caso, são permitidos programas de entretenimento e longas-metragens, canais e programas sobre temas espirituais), ir ao teatro, cinema, ler revistas e ficção.
Os cristãos ortodoxos também estão proibidos de se casar ou dar festas, mas podem ser batizados. Acredita-se que durante o jejum a pessoa deve passar mais tempo em oração, lendo literatura espiritual. O trabalho com agulha - bordado ou tricô - não é proibido, porque essas atividades são calmas, pacíficas.
Freqüentemente, surge a pergunta sobre o cumprimento de um dever conjugal. Não há uma resposta definitiva para esta pergunta. O clero é unânime que não vale a pena planejar a concepção para estes dias. Porém, se isso aconteceu, você não deve se preocupar com isso, além de acreditar em superstições. Caso contrário, esse problema deve ser resolvido individualmente, você pode pedir o conselho do confessor da família. Em qualquer caso, a decisão sobre a relação conjugal deve ser tomada em conjunto.
Em geral, é melhor discutir como é estritamente o jejum e que estilo de vida levar nesses dias com o confessor. Afinal, por exemplo, crianças pequenas, doentes, idosos e andarilhos, bem como mães grávidas e lactantes estão dispensados de observar certas regras, cumprindo-as na medida em que a saúde e as circunstâncias permitirem.
É preciso se empenhar para que menos brigas, repreensões, seja mais atencioso e gentil com os outros.
O que cozinhar para o Natal rápido todos os dias?
Na Internet, você encontra muitas receitas de pratos magros que atendem a todos os requisitos, mas ao mesmo tempo são variados e nutritivos. Aqui estão alguns exemplos de como cozinhar todos os dias.
Nos dias em que a comida quente é permitida, você pode fazer uma variedade de sopas:
- Uma sopa simples de repolho, batata e cenoura com a adição de cebola e alho será bastante satisfatória e de baixo custo;
- O borscht quaresmal é uma das sopas tradicionais. Os ingredientes são os mesmos do borscht clássico, só que sem carne e creme de leite;
- A sopa de cogumelos também é ótima. É verdade que você terá que prescindir de creme de leite e maionese.
- Várias sopas de legumes com adição de arroz, lentilha, ervilha. O principal é cozinhar tudo em água ou caldo de legumes.
Como tudo acontece no inverno e faz bastante frio lá fora, e uma pessoa precisa de calorias, panquecas magras com recheios adequados serão uma excelente opção para o jantar:
- Panquecas recheadas com trigo sarraceno e cogumelos
As panquecas de fermento na massa sem leite são perfeitas. É verdade que só podem ser assados nos dias em que as gorduras vegetais são permitidas, porque você não pode passar sem ele ao assar; - Rolinhos primavera, batatas e cenouras
Para eles, você pode misturar purê de batata (sem leite e ovos) com cenouras e cebolas fritas - ficará magro e satisfatório. - Panquecas doces com maçã ou banana e passas.
Como pratos principais:
- Várias opções de arroz +
Pode ser arroz mais cogumelos, arroz mais repolho, arroz mais ervilhas, etc .;
- Batatas de todos os tipos (fritas com cebola, com cogumelos, assadas no forno, cozidas);
- Repolho (cozido e fresco);
Saladas de repolho fresco são ótimas em dias de alimentação seca; - Legumes, acompanhamentos de feijão e outras leguminosas são muito nutritivos e permitem que você aguente sem sentir fome até a próxima refeição. Você pode até fazer rolos de repolho magros com leguminosas.
Se toda a família está jejuando, e neste momento algum tipo de feriado pessoal ainda cai, você pode preparar bolos magros:
- Biscoitos com sementes de papoula;
- Biscoitos de coco e banana;
- Bolo de cenoura à base de cenoura, farinha, passas e óleo vegetal.
Como você pode ver, o fast food não deve consistir em uma batata e trigo sarraceno.
Como a alimentação não é muito balanceada, é melhor beber um complexo de vitaminas. Se você está determinado a observar o Jejum de Natal 2021-2022 de e para, é aconselhável consultar um médico.
Calendário de refeições por dia
Alimentos proibidos não podem ser usados por 40 dias inteiros. Aqui estão as regras básicas para comer durante o dia.
Primeira etapa:
- 28 e 30 de novembro, 5,7,12,14 de dezembro, 19 de dezembro - é permitida a ingestão de alimentos não humildes, inclusive peixes de mão ou de mar, com adição de óleo vegetal;
- A exceção são os frutos do mar - eles não pertencem aos alimentos magros permitidos;
- 29 de novembro, 1 de dezembro, 6, 8, 13, 15 - Alimentação a seco, ou seja, apenas produtos permitidos sem tratamento térmico - pão, vegetais, frutas;
- Nos dias 11 e 18 de dezembro, você pode comer algo quente sem adicionar óleo. O peixe é proibido hoje em dia. Uma excelente opção seriam vegetais cozidos ou assados, sopas, cereais.
- Nos finais de semana - 2,3,9,10,16,17 - você pode adicionar um pouco de vinho a qualquer prato magro.
- No dia 4 de dezembro, você também pode mimar-se com óleo vegetal, peixe e vinho em homenagem à Festa da Introdução da Bem-Aventurada Virgem Maria ao templo.
Segunda fase:
- 20, 22, 27, 29 de dezembro - alimentação seca;
- 21 de dezembro de 26,28 - pratos quentes com gorduras vegetais. Pratos de peixe são proibidos;
- Fins de semana - 23,24, 30,31 dez - ainda pode comer peixe, azeite e vinho;
- 25 de dezembro e 1 de janeiro - Refeições quentes permitidas.
Estágio três:
- 3 e 5 de janeiro - alimentação seca;
- 2 e 4 de janeiro - refeições quentes com gordura vegetal;
- 6 de janeiro - refeições quentes com gorduras vegetais, mas sem vinho. A véspera de Natal é chamada de véspera de Natal. O prato tradicional neste dia é Sochivo (ou kutia) - mingau de cereal com nozes, mel e frutas secas.
É mais ou menos assim que o calendário de fast food de Natal se parece este ano.
Se você está apenas embarcando nesse caminho e no ritmo da vida moderna nem sempre é possível seguir à risca todas as regras, não se aborreça.Afinal, o principal não é apenas parar de comer suas comidas favoritas, mas tornar-se mais gentil, lembre-se de que você precisa ser capaz de perdoar e ser mais gentil uns com os outros.
