A hora das alegres férias de inverno e do entretenimento está chegando. Este é o momento perfeito para deliciar a si e aos seus entes queridos com pratos deliciosos e simples. Pode preparar iguarias variadas para a passagem de ano, mas não se deve esquecer dos pratos tradicionais! Por exemplo, salada “Herring sob um casaco de pele”. Com certeza todos conhecem a receita clássica deste prato com ovos, batata, cenoura e beterraba. Uma salada fácil de fazer não leva muito tempo para ser preparada. Se alguém se esqueceu da receita clássica da salada em camadas, é hora de refrescar a memória!
Muitos associam o Ano Novo não apenas a uma árvore de Natal decorada ou tangerinas perfumadas, mas também a uma salada popular chamada “Herring sob um casaco de pele”. Portanto, ele deve definitivamente decorar uma festa festiva.
Ingredientes:
- arenque (salgado ou em conserva) - 1 unid .;
- Batatas cozidas - 1-2 unidades;
- ovos de galinha cozidos - 3-4 pcs .;
- cebola - 1 unidade;
- cenouras cozidas - 1 un .;
- beterraba marrom cozida - 1 pc;
- maionese - 150-200 g.
Receita
Para preparar a salada “Arenque com casaco de pele”, é necessário pegar um arenque grande. O peixe deve ser salgado ou em conserva. A pele deve ser removida fazendo uma incisão longitudinal ao longo da crista. Em seguida, você precisa remover os ossos e cortar a polpa em pequenos cubos. Coloque uma camada uniforme em um prato fundo.
Descasque a cebola, pique e regue com água a ferver. Isso ajudará a remover qualquer amargura nele. Não é necessário usar água quente ao usar cebolas azuis ou vermelhas. Coloque uma camada de cebola em cima do peixe.
Descasque algumas batatas. Rale cada raiz vegetal com um ralador e coloque em uma saladeira.
Pincele delicadamente com a maionese. Para tornar o “Arenque com casaco de pele” arejado, não pressione a colher com muita força ao esfregar.
Descasque e pique os ovos com um ralador. Coloque na camada anterior.
Espalhe a maionese na salada novamente.
As cenouras cozidas devem ser descascadas com uma faca afiada. Em seguida, o vegetal deve ser ralado e colocado em uma saladeira.
Agora faça o mesmo com a beterraba cozida.
Cubra a parte superior com o “Herring sob um casaco de pele” com maionese.
A tradicional salada de Ano Novo está pronta! Bom apetite e uma boa refeição!
