A salada Mushroom Glade é um deleite ideal para qualquer mesa festiva. A festa de Ano Novo não foge à regra, onde um delicioso prato decorado com champignon será um convidado bem-vindo! Isso irá adicionar um toque de variedade ao menu usual para este feriado. Afinal, a par de pratos tradicionais, deve ser servido algo atípico, mas muito saboroso.
"Mushroom Glade" parece incrivelmente elegante. Com seu excelente aspecto, a salada lembra um verão distante, quando as verduras e os cogumelos crescem descontroladamente. Ele fará um grande contraste com os tradicionais Olivier e Herring de Ano Novo sob um casaco de pele. Os hóspedes ficarão maravilhados com a bela, deliciosa e satisfatória salada coreana de cenoura e presunto!
Ingredientes:
- cogumelos enlatados - 150 g;
- batatas - 2 unid .;
- Cenouras "coreanas" - 100 g;
- presunto - 200 g;
- pepinos em conserva - 2-4 unidades;
- queijo duro - 100-120 g;
- maionese - 150 g;
- endro e cebolinha - 1 ramo.
Preparação
Você deve comer cogumelos enlatados de alta qualidade. Eles devem ter aproximadamente o mesmo tamanho e não devem estar danificados nas tampas.
Coloque os cogumelos com os pés para cima em qualquer recipiente adequado. O fundo do recipiente deve ser plano para que a salada de aleta tenha o formato correto como resultado. Antes, você pode forrar o fundo e as paredes dos pratos para preparar salada com filme plástico. Mas mesmo sem isso, a salada fica perfeitamente colocada no prato! Então você deve picar cebolas verdes, raminhos de endro, polvilhe-os nos intervalos entre os cogumelos.
Ferva as batatas até ficarem macias, esfrie, descasque e rale em um ralador grosso sobre os cogumelos e as ervas. É melhor ferver as batatas com bastante antecedência para que a montagem da salada não demore muito.
Lubrifique a superfície com uma fina camada de maionese. “Mushroom glade” ficará suculento mesmo sem muita maionese.
Os pepinos em conserva devem ser picados finamente, cuidadosamente colocados sobre uma camada de maionese. Se os pepinos forem grandes, 1-2 pedaços são suficientes.
Em seguida, pique o presunto e coloque em uma tigela com salada.
Coloque as cenouras coreanas por cima do presunto e alise.
Unte com o resto da maionese.
Rale o queijo duro.
Coloque a salada na geladeira por algumas horas. Durante este tempo, ficará saturado de maionese e não haverá problemas ao virá-lo para um prato.
Um lindo prato festivo está pronto! Bom apetite!
