Canapés são fáceis de preparar, podem ser lindamente decorados sem gastar muito tempo com isso. Este aperitivo vai agradar a adultos e crianças. Sanduíches em miniatura irão ajudá-lo se um grande número de convidados for convidado. Existem várias receitas de canapés que podem ser preparadas para o Ano Novo 2024 para enfeitar a mesa festiva.
Canapé com caviar vermelho para 2024
Snacks com caviar - uma opção ganha-ganha para uma festa para o Ano Novo 2024. Um prato brilhante deixará a mesa festiva ainda mais bonita. Cozinhar canapés de acordo com esta receita não leva mais que 10 minutos.
Prepare:
- 1 fatia de pão integral 5 - 8 mm de espessura;
- 80g de cream cheese;
- endro fresco;
- 2 fatias de salmão ou salmão levemente salgado;
- 0,5 colher de chá cada suco e raspas de limão;
- 6 colher de chá caviar vermelho;
- pimenta do reino moída na hora (a seu gosto);
- 1 colher de chá molho de soja.
Ingredientes para 6 porções.
Passos:
- Em uma tigela separada, misture o cream cheese com endro picado, molho de soja, uma pitada de pimenta-do-reino, suco de limão e raspas.
- Corte as crostas de todos os lados de um pedaço de pão, divida em 6 - 8 partes, espalhe cada uma delas com a massa resultante.
- Espalhe o peixe uniformemente por cima.
- Depois faça mais 2-3 vezes a camada de requeijão e salmão.
- Decore com caviar vermelho e leve à geladeira.
Caviar é melhor colocado em um canapé antes de servir.
Canape "Mimosa" para o Ano Novo 2024
As sandes em miniatura da Mimosa são uma boa alternativa à salada do mesmo nome. A receita usa cavala assada, mas você pode substituir a cavala enlatada. O peixe cozido no forno dará ao prato um sabor e aroma originais.
Prepare:
- 350 g filé de cavala;
- 150 g maionese;
- uma pitada de sal e açúcar;
- 0,5 colher de chá páprica doce;
- 250 g cada de batata e cenoura;
- 5 ovos cozidos;
- um monte de cebolinha;
- 300 g de pão;
- 2 st. eu. óleo vegetal;
- pimenta do reino moída na hora (a seu gosto);
- 3º. eu. molho Teriyaki líquido.
Camarões pequenos cozidos e azeitonas são perfeitos para decorar.
Passos:
- Faça a marinada misturando o molho com páprica e pimenta-do-reino.
- Espalhe o filé de cavala com a mistura de especiarias por todos os lados e deixe por 10 - 15 minutos.
- Enquanto isso, lave as batatas e seque com papel toalha.
- Embrulhe o peixe e os vegetais em papel alumínio (separadamente) e leve ao forno quente por 25 a 30 minutos. a t° 180-190°.
- Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso e frite em óleo até ficarem macias.
- Adicione sal, açúcar, misture e transfira a massa para um recipiente separado para esfriar.
- Resfrie a cavala assada e pique o filé com um garfo.
- Rale as batatas resfriadas em um ralador grosso.
- Retire a casca dos ovos cozidos e corte em rodelas.
- Faça uma base de pão cortando as cascas e dividindo as fatias em várias partes.
- Coloque uma camada de batatas untadas com maionese em cada pão e polvilhe com cebolinha picada.
- Espalhe o peixe picado por cima, passando também a maionese.
- A seguir disponha as cenouras s alteadas e um pedaço de ovo.
Decore a entrada com camarões cozidos e azeitonas, prendendo os ingredientes com palitos.
Com bacon e ovo de codorna
Aperitivo com ovo de codorna e bacon acaba sendo bastante satisfatório e muito saboroso. Os ingredientes sugeridos são para 10 porções.
Prepare:
- 3 fatias de pão;
- 5 fatias de bacon defumado cozido;
- requeijão;
- 5 ovos de codorna;
- 1 dente de alho;
- endro fresco (a gosto).
Você também vai precisar de um pouco de óleo vegetal (para fritar).
Passos:
- Ferva os ovos.
- Pique finamente o endro fresco lavado.
- Corte o pão em rodelas médias sem casca e frite numa frigideira com um pouco de azeite ou óleo de girassol e alho picado.
- Ovos cozidos e resfriados, descasque e divida ao meio (junto).
- Misture requeijão com endro.
- Corte as fatias de bacon em 2 partes.
- Espalhe generosamente cada fatia de pão frito com requeijão.
Cubra com bacon, metades de ovo e prenda com espetos.
frango e abacaxi
Os amantes de combinações inusitadas de sabores vão se deliciar com esse tipo de petisco na mesa do Ano Novo. Todos os ingredientes são fixados com espetos, então o prato é perfeito para um bufê festivo.
Prepare:
- filé de frango;
- 3 - 4 rodelas de abacaxi em lata;
- tempero para frango, pimenta, sal (a gosto);
- laranja;
- 1 dente de alho;
- 3 folhas secas de hortelã.
Você também vai precisar de um pouco de óleo vegetal (para fritar).
Passos:
- Rale o filé com temperos de frango por todos os lados, levemente pimenta e sal (a seu gosto). Observe que o tempero pode conter sal.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque os alhos descascados e amassados, a hortelã.
- Coloque o peito de frango e frite até ficar crocante.
- Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno quente por 20 minutos. a 180°C.
- Retire a casca da laranja e, em seguida, retire o filme de cada fatia.
- Esfrie o filé assado.
- Corte o frango, as rodelas de laranja e as rodelas de abacaxi em porções iguais (não muito grandes).
- Comece a moldar o aperitivo: primeiro pique os cubos de abacaxi no espeto, depois a laranja e o frango.
Faça outra camada semelhante.
Com requeijão e abacate
A combinação de queijo macio com peixe vermelho levemente salgado e abacate é perfeita. Alho e endro irão adicionar um sabor picante especial ao aperitivo. Os canapés são ótimos para uma festa de Ano Novo 2024 (foto abaixo).
Prepare:
- 150 g de requeijão;
- 6 fatias de pão;
- 80 g de peixe levemente salgado (salmão, salmão, truta);
- 1 st. eu. maionese;
- 100g de abacate maduro;
- 30 g de caviar vermelho;
- 5g de endro fresco;
- sal, pimenta-do-reino moída na hora (a gosto).
Adicione alho (1 dente) se desejar.
Passos:
- Misture o queijo com endro picado.
- Rale um dente de alho descascado em um ralador fino, acrescente à massa do requeijão (opcional) e misture bem.
- Polvilhe a mistura com maionese, adicione sal, pimenta do reino a seu gosto.
- Corte a polpa do abacate e o peixe vermelho em fatias finas.
- Corte as cascas de todos os lados das fatias de pão, depois unte duas delas com metade do volume da massa de queijo.
- Coloque o abacate por cima.
- Disponha outro pedaço de pão e regue com o requeijão restante.
- Espalhe o peixe vermelho uniformemente e cubra com as fatias de pão.
- Pressione delicadamente os sanduíches com uma tábua de corte, coloque um pequeno peso em cima e deixe por meia hora.
- Decorrido o tempo, corte a peça em porções e prenda com palitos.
Decore seu aperitivo com caviar vermelho.
Preparar sanduíches em miniatura não é nada difícil. O principal é combinar corretamente os componentes, seguindo a receita. Alguns ingredientes podem ser substituídos por produtos idênticos. Você já decidiu o cardápio do Ano Novo?
