O que deve haver na mesa do Ano Novo para que os convidados se alimentem bem, o símbolo do ano que se aproxima fique satisfeito e a anfitriã tenha forças depois de preparar os pratos da festa? Parece impossível resolver este problema, mas se você estudar os vícios gastronômicos do Tiger, pensar no cardápio com antecedência e como você pode simplificar o processo de cozimento, então tudo não será difícil. O que você precisa considerar ao escolher os pratos festivos será discutido mais adiante.
O que procurar no ano do tigre
Podemos dizer que o ano do Tigre de Água Azul será calmo, mas não desprovido de ações impulsivas, surpresas inesperadas e interessantes. Boa sorte em 2022 vai sorrir para aqueles que finalmente são capazes de decidir sobre mudanças que permaneceram sonhos por muito tempo. No entanto, ao decidir sobre uma aventura, você deve considerar e calcular cuidadosamente todos os riscos possíveis.
O predador listrado gosta de pessoas que não têm medo de tomar a iniciativa, mas você não deve confiar totalmente em seu patrocínio e sorte. No final do ano, só serão recompensados aqueles que souberem mostrar paciência e sabedoria para alcançar os seus objetivos, e também se esforçarem bastante.
O patrocínio do elemento Água promete boa sorte em qualquer empreendimento relacionado à criatividade. Para todos que desejam aprender a desenhar, cantar, dançar ou tocar algum tipo de instrumento musical, é hora de seguir em frente e realizar seus sonhos.
Este gato selvagem é por natureza um solitário que não se sobrecarrega com laços familiares, mas este traço do seu carácter será atenuado pelo elemento Água, pelo que 2022 pode ser o ano do início de relações familiares fortes.
Dieta do Tigre de Água Azul
O tigre é um animal onívoro e despretensioso na alimentação, então a dona de casa pode colocar com segurança na mesa festiva quase qualquer prato que costumamos preparar para o Ano Novo. No entanto, existem algumas limitações. Basicamente, estão associadas à dieta do predador listrado e às restrições aos pratos da mesa do Ano Novo, adotadas no Oriente, de onde realmente nos veio essa tradição.
O que deve estar na mesa na véspera de ano novo
Um fato interessante: em cativeiro (em um zoológico) um tigre adulto come 10-12 kg de carne, enquanto na natureza esse número é muito maior - até 30 kg de ração animal. Portanto, a carne deve estar na mesa na véspera do Ano Novo.
Como guloseima, carne de porco, cordeiro, aves (frango, ganso, pato, peru e outros) serão adequados.
Mas é melhor se abster de carne bovina.
Há uma lenda de longa data segundo a qual o Touro derrotou o Tigre em uma luta e zombou do predador, portanto, esses animais no Oriente são considerados os piores inimigos. Qualquer menção a um artiodáctilo, inclusive gastronômico, pode irritar o símbolo do próximo 2022.
É melhor cozinhar a carne inteira e, pouco antes de servir, corte-a em porções. Quanto ao tratamento térmico, o predador listrado não se importará em fritar. E cozido, assado, estufado com verduras ou carne grelhada será do seu agrado. Se houver a oportunidade de fazer um churrasco, então este será o prato perfeito.
O cardápio do Ano do Tigre deve incluir frios de carne ou linguiça. Ao mesmo tempo, é importante prestar atenção não só à qualidade do presunto, do porco e dos enchidos, mas também à aparência do prato. Deve causar não só prazer gastronômico, mas também estético.
No cardápio vegetariano do Novo 2022, a carne pode ser substituída por pratos feitos com carne de soja. Isso pode ser costeletas, costeletas, goulash, patê, assado e outros pratos. Uma receita de carne de soja pode ser servida com uma variedade de molhos para adicionar variedade à mesa vegetariana.
Visto que a carne, que deveria estar na festa, é abundante, e esta é uma refeição bastante pesada, então pratos mais leves de vegetais devem ser adicionados a ela. Batatas, abobrinhas, cenouras, beterrabas, berinjelas e repolho são boas escolhas. Os vegetais podem ser cozidos, estufados, cozidos no vapor, assados no forno ou grelhados, ou como picles. O símbolo do ano agradará se a guarnição for amarela ou laranja. Isso pode ser conseguido incluindo cenouras ou usando certas especiarias (açafrão, açafrão).
Os gatos adoram comer maconha, mas apenas ocasionalmente, então o menu deve incluir saladas, não apenas ervas e vegetais. Eles também devem incluir ingredientes de carne. Os invariáveis clássicos servem - julienne com frango, "Olivier", bem como "Lágrimas masculinas", "Obzhorka", com fiambre, bolachas e feijão e outros.
Outros lanches frios, como todos os tipos de canapés e sanduíches, também devem ter um componente de carne, por exemplo, um patê, uma fatia de porco cozido, etc.
Quanto à sobremesa, o predador listrado comerá de tudo, seja o clássico bolo Napoleão ou a arejada panna cotta. Mas se você quiser apaziguar um gato gracioso tanto quanto possível, você pode incluir … carne na sobremesa. O brownie com chips de bacon será uma excelente opção para o petisco na mesa do Ano Novo.
Se falamos de bebidas, então o símbolo do ano tem apenas dois requisitos básicos para elas. As bebidas não alcoólicas devem ser naturais e de preferência em um esquema de cores amarelo-laranja. Pode ser sumo de maçã, ananás ou citrinos, várias compotas e sumos de fruta. O símbolo do ano vai gostar se a anfitriã os cozinhar com as próprias mãos.
A cor das bebidas alcoólicas também deve ser dominada por tons de palha e conhaque. Pode ser vinho, champanhe, licores diversos e licores com notas frutadas no paladar. Vinho quente também será uma ótima escolha nesta passagem de ano.
Conhaque e vodka podem estar presentes na mesa, desde que ninguém abuse deles. Uma pessoa bêbada é freqüentemente comparada a um macaco, o inimigo jurado do Tigre, então uma libação abundante pode privar o dono do ano de seu favor por todos os 365 dias seguintes.
O que não deveria estar na festa de ano novo
Existem algumas restrições ao cardápio de Ano Novo de 2022, mas são. A tabela não deve conter:
- pratos de peixe;
- carne gelatinizada e geleia;
- refrigerantes e refrigerantes;
- trata com macarrão curto.
O que explica as restrições acima? O fato é que predadores listrados não perseguem lebres e não pegam peixes pequenos. Das seis subespécies deste gato selvagem, o único pescador pode ser chamado de Amur na, que captura salmão e outros peixes grandes durante a desova nos cardumes de rios de montanha. Por este motivo, o peixe na mesa na passagem de ano não será adequado. Uma exceção pode ser feita apenas para um peixe grande servido em sua totalidade, porque tal prato no Oriente é considerado um símbolo de riqueza e prosperidade.
Água Aspic e gelatinosa é, em geral, água congelada, um predador dinâmico, que também é acompanhado pelo elemento Água, não vai gostar desse estado. Ele, como uma célula, conterá toda a energia das mudanças que ocorrerão em 2022. Exceção válida apenas para geleias de frutas, que serão utilizadas em camada fina para sobremesas temáticas.
Na linguagem felina, um chiado é um sinal de perigo iminente (imaginário ou real). Gatos grandes e pequenos, sentindo-se ameaçados, começam a sibilar. Assim, eles avisam o inimigo que estão prestes a atacar, então não deve haver refrigerantes e refrigerantes no cardápio do feriado.
Mas e quanto a champanhe? Uma exceção pode ser feita para isso. Uma taça de vinho espumante não deve assustar o Tigre e boa sorte no Ano Novo.
Os acompanhamentos de macarrão na mesa do Ano Novo não são tão populares entre nós, mas se de repente a anfitriã quiser adicionar alguma variedade a tal prato, então as tiras de macarrão devem ser longas. No leste, é um símbolo de longevidade.
Menu de Ano Novo 2022: uma lista aproximada de pratos
O cardápio da festa do Ano Novo deve ser elaborado com antecedência, e é melhor tentar preparar novos pratos que você queira diversificar a mesa para testar se o novo produto vai agradar a família.
A propósito, como comemorar o Ano Novo de 2022 e como escolher uma roupa baseada no seu signo do zodíaco, leia o link.
Essa abordagem vai ajudar não só a agradar o Tigre de Água Azul, a todos os convidados, mas também a simplificar muito a vida da anfitriã. Afinal, todo o processo de cozimento pode ser dividido em alguns dias, fazendo etapas preparatórias na véspera do feriado, por exemplo, ferver legumes e ovos para salada, assar bolos de biscoito para um bolo, marinar carne, etc.
O menu do Ano Novo deve incluir:
- o prato principal de carne é shashlik, perna de cordeiro assada, frango ou outra ave cozida inteira no forno;
- acompanhamento - batatas inteiras cozidas com ervas e creme de leite, assadas no forno Selyanski, vegetais variados cozidos no forno, vegetais grelhados;
- pratos de carne quente - costeletas, costeletas, assado em panelas, patinhos de carne, carne em massa, rolinhos de filé de peru ou frango com recheio, juliana e mais;
- saladas - fartas e com ingredientes de carne, mas o vinagrete de vegetais, "grego", do repolho de Pequim também é aceitável;
- aperitivos frios - charcutaria, sanduíches, canapés; tudo deve ser não apenas saboroso, mas também lindamente decorado;
- bolos e sobremesas - um bolo de cenoura apimentado, um bolo de zebra de mármore com abóbora e queijo cottage, panna cotta de baunilha com molho de frutas vermelhas, fatias de frutas, sorvete servem;
- bebidas alcoólicas e não alcoólicas - vinhos, licores fracos, sucos, compotas.
Um ponto importante: a mesa do Ano Novo deve ser variada na escala real, quanto mais guloseimas houver, mais satisfeito ficará o dono do Ano Novo.
Como organizar pratos e colocar a mesa de maneira bonita
No Oriente, o Tigre é o rei dos animais, não um leão, portanto, a festa para o encontro do ano, que é patrocinada pelo predador listrado, deveria ser real. A mesa deve ser arrumada lindamente com as mais belas toalhas, guardanapos e pratos. Tanto os clássicos quanto as opções mais ousadas e marcantes serão relevantes. Por exemplo, você pode definir a mesa não apenas com uma toalha branca engomada, mas também com uma tira.
Não deve haver guardanapos de papel na festa do Ano do Tigre. Um Cão democrático ou um Macaco despretensioso podem perdoar isso, mas não o rei das feras do Oriente. A toalha de mesa e os guardanapos devem ser de tecido natural (linho, algodão). Você também deve cuidar de belos anéis de guardanapo.
Neste link você encontrará muitas ideias bonitas para a configuração da mesa de Ano Novo.
Os pratos não devem ter padrões e designs variados. É melhor optar por pratos simples, de preferência brancos com uma tira fina na borda para apaziguar o gato malhado selvagem. O resto dos talheres também deve ser o mais requintado, já que o Tigre adora comer, mas come farto e bonito.
É preferível usar cores tigradas no desenho dos pratos: laranja com listras escuras. Nas saladas, pode-se criar um casaco listrado com cenoura ralada e azeitonas pretas. Você pode decorar sobremesas com geleia de laranja ou tangerina e chocolate amargo. Seria adequado sobre a mesa com biscoitos com a imagem de focinhos ou uma estampa das patas do Tigre.
Além de pratos lindamente decorados, um clima festivo durante a festa será criado por composições de agulhas de pinheiro, pinhas, enfeites de árvore de Natal e um atributo obrigatório - velas. Eles, como outros elementos decorativos, devem ser mantidos nas cores preferidas do Tigre: azul (azul claro), branco, prata e verde. É um bom momento que essa paleta se encaixa perfeitamente no tema de Ano Novo de inverno.
Além da composição do Ano Novo, você pode e até precisa colocar na mesa um lindo vaso com frutas: tangerinas, laranjas, caquis e bananas.Sua cor amarelo-alaranjada agradará ao animal patrono do ano que vem pela semelhança com a cor de sua pele.
O tigre é um esteta e um solitário que não come do mesmo prato que os outros, por isso a melhor opção para festejar o Novo 2022 não serão os habituais encontros à mesa, mas sim uma mesa de bufete. Isso permitirá que o predador não se amontoe com os outros, mas desfrute com calma de seu "pedaço do bolo". Pelo mesmo motivo, é preferível servir pratos de carne em porções, sendo melhor servir carnes ou aves assadas inteiras, cortadas em porções.
Em conclusão, é preciso dizer que se pode relacionar mais simplesmente as recomendações dadas, pois é muito mais importante não o que deveria estar na mesa do Ano Novo, mas o clima que reina por trás dela.
